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曝光!青岛这64家餐饮抽检不合格,吕氏疙瘩汤等上榜了!(名单)

青岛圈 2018-05-15 10:55:09


每次看到制作精美的美食

很多人都会一边流着哈喇子

一边咔嚓咔嚓地把美食图片放到朋友圈

让朋友圈先吃

在你大快朵颐的时候

为了你的安全

小编必须给你泼一盆冷水



为创建国家食品安全城市,保障岛城人民餐桌上的安全,市食品药品监管局于元旦前组织全市开展了2016年第八期餐饮食品监督抽检工作。本次共抽检355批次,合格286批次,不合格69批次,问题发现率19.4%



抽检结果显示,四个品种中

蔬菜不合格19批次

不合格项目主要为氧乐果毒死蜱等农药残留

酱腌菜蔬菜不合格20批次

不合格项目主要为亚硝酸盐和苯甲酸

馒头等面制品不合格21批次

不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素

水产品不合格9批次

不合格项目为孔雀石绿和呋喃西林代谢物



2016年第八期

餐饮环节食品安全监督抽检不合格名单:


被抽样单位名称

被抽样单位地址

不合格产品名称

不合格项目

检出值

限量值

海关总署青岛教育培训基地

 

青岛市市南区金门路街道宁夏路319号

鸦片鱼(比目鱼)

孔雀石绿的残留量

54.2μg/kg

不得检出

西红柿

克百威

0.08

≤0.02mg/kg

青岛恒源物产股份有限公司青源宾馆

青岛市市南区广州路3号

牙鲆

孔雀石绿的残留量

85.2μg/kg

不得检出

济南湘鄂情怀餐饮管理有限责任公司青岛店

青岛市市南区山东路27号一层网点

雅片鱼(比目鱼)

孔雀石绿的残留量

40.3μg/kg

不得检出

青岛黄海饭店

青岛市市南区延安一路75号

萧山萝卜干

防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和

1.22

≤1

市南区东海香菜馆

青岛市市南区基隆路7号

海阳大饽饽

甜蜜素

0.289 g/kg

不得检出

市北区那家小院私家菜馆

青岛市市北区同安路599号

多宝鱼

呋喃他酮代谢物

22.6μg/kg

不得检出

呋喃西林代谢物

56.7μg/kg

青岛辉煌德风堡酒店管理有限公司

青岛市市北区四流南路64号丙

多宝鱼

呋喃西林代谢物

0.6μg/kg

不得检出

李沧区虎山路一蒸天下中式快餐店

青岛市李沧区虎山路66号21号

茭瓜

氧乐果

0.077

≤0.02mg/kg

青岛市李沧区金宝丰大酒店

青岛市李沧区永清路75号-11

韭菜

氧乐果
毒死蜱

3.73
0.59

≤0.02mg/kg
≤0.1mg/kg

李沧区吕氏疙瘩汤私家菜馆

青岛市李沧区巨峰路178号万达广场内三层310号

大白菜

氧乐果

0.14

≤0.02mg/kg

李沧区小乔湘湘菜馆

青岛市李沧区巨峰路178号万达广场三层335号商铺

辣椒酱(白)

二氧化硫

0.161

≤0.05g/kg

李沧区古镇群意联发馅饼店

青岛市李沧区古镇路15号

芹菜

毒死蜱

0.15

≤0.05mg/kg

青岛市李沧区小刘菜馆

青岛市李沧区李村街道办事处果园路34号

韭菜

毒死蜱

3.5

≤0.1mg/kg

青岛市李沧区财经源酒家

青岛市李沧区李村街道办事处果园路38号

韭菜

腐霉利

0.46

≤0.2mg/kg

李沧区家合园水饺店

青岛市李沧区大崂路1110号1-2层

韭菜

毒死蜱

1.2

≤0.1mg/kg

青岛烹牛源餐饮酒店管理有限公司李沧分公司

青岛市李沧区李村街道办事处夏庄路56号四层403室

韭菜

腐霉利

0.47

≤0.2mg/kg

李沧区向阳路嗨饺特色餐厅

青岛市李沧区向阳路116号

韭菜

腐霉利

1.2

≤0.2mg/kg

青岛如家和美酒店管理有限公司重庆中路店

青岛市李沧区重庆中路299号

什锦小菜(酱油渍菜)

乙酰磺胺酸钾

0.51

≤0.3g/kg

城阳区海澜亭酒楼

青岛市城阳区西田村社区

自制腌白菜丁(酱豆)

亚硝酸盐

4.7×102

≤20mg/kg

青岛市城阳区后田大酒店

青岛市城阳区后田社区

自制腌白菜丁(酱豆)

亚硝酸盐

1.9×102

≤20mg/kg

城阳区鑫烁烁酒店

青岛市城阳区流亭街道赵哥庄社区夏塔路北网点

腌萝卜

亚硝酸盐

55

≤20mg/kg

申现峰包子铺

青岛市城阳区后海西村

韭菜包子

铝的残留量

180.1mg/kg

不得检出

杨三影

青岛市城阳区棘洪滩街道后海西村

大饼

铝的残留量

70.3mg/kg

不得检出

青岛博丰大酒店有限公司

青岛市城阳区赵红路178号

包子

铝的残留量

83.8mg/kg

不得检出

红岛经济区璐和田大酒店

青岛市红岛经济区红岛街道邵哥庄社区

油菜

氧乐果

0.080

≤0.02mg/kg

红岛经济区小渔屋涮毛肚店

青岛市红岛经济区红岛街道韩家进村路7号6号楼50好网点1-5层

菠菜

氧乐果

3.30

≤0.02mg/kg

胶南市孟氏家常菜馆

青岛市黄岛区珠海街道办事处铁山路1176号

馒头

铝的残留量

1085.0mg/kg

不得检出

黄岛区咚咚音乐餐厅

青岛市黄岛区珠海办事处珠山路3号

腌白菜

甜蜜素

2.9

≤1.0g/kg

黄岛区王府家家常菜

青岛市黄岛区珠海办事处东岳中路4456号

腌黄瓜

甜蜜素

2.2

≤1.0g/kg

胶南市孟氏家常菜馆

青岛市黄岛区珠海街道办事处铁山路1176号

腌黄瓜

甜蜜素

2.3

≤1.0g/kg

黄岛区咚咚音乐餐厅

青岛市黄岛区珠海办事处珠山路3号

馒头

铝的残留量

1205.0mg/kg

不得检出

黄岛区王府家家常菜

 

青岛市黄岛区珠海办事处东岳中路4456号

馒头

铝的残留量

1200.0mg/kg

不得检出

芹菜

毒死蜱

26.5

≤0.05mg/kg

胶南市孟氏家常菜馆

青岛市黄岛区珠海街道办事处铁山路1176号

小油菜

毒死蜱

56.7

≤0.1mg/kg

崂山区香僳大酒店

青岛市崂山区北宅街道东陈社区

大饼

铝的残留量

343.2mg/kg

不得检出

崂山区山河海鲜烧烤大排档(门头)经营者:金久兰

青岛市崂山区中韩街道山东头社区(香港路利群西侧)

生面(半成品)

铝的残留量

272.3mg/kg

不得检出

包子

铝的残留量

568.9mg/kg

不得检出

经营者:王发祥(租用崂山区刘福荣海鲜大排档门头)

青岛市崂山区中韩街道山东头社区(香港路利群西侧)

生面团(半成品)

铝的残留量

669.7mg/kg

不得检出

包子

铝的残留量

233.4mg/kg

不得检出

崂山区庆品源兴昌小吃店

青岛市崂山区中韩街道张村社区

包子

铝的残留量

176.8mg/kg

不得检出

崂山区杨善伟快餐店

青岛市崂山区中韩街道张村社区

包子

铝的残留量

430.0mg/kg

不得检出

崂山区余小五小吃店

青岛市崂山区中韩街道张村社区

包子

铝的残留量

336.2mg/kg

不得检出

崂山区乐阳玥早餐店

青岛市崂山区中韩街道张村社区

韭菜

氧乐果,腐霉利

0.136

0.536

≤0.02 mg/kg,≤0.2 mg/kg

崂山区麦岛铭家尚品私家菜馆

青岛市崂山区麦岛路1号-1

韭菜

腐霉利

0.483

≤0.2 mg/kg

崂山区一圣品海鲜店

青岛市崂山区仙霞岭路16号金岭世家一楼网点

韭菜

腐霉利

1.348

≤0.2 mg/kg

青岛仙姐家饮食服务有限公司

青岛市崂山区秦岭路3号甲内

沙板鱼

孔雀石绿(含孔雀石绿、隐色孔雀石绿)

1.4μg/kg

不得检出

崂山区曲海渔家宴饭店

青岛市崂山区沙子口街道流清河社区

海参

呋喃唑酮代谢物(AOZ)

85.1μg/kg

不得检出

青岛市崂山区峪夼水库小吃店

青岛市崂山区北宅街道峪夼社区

腌白菜

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

36

≤20 mg/kg

平度市李园街道办事处西关小学食堂

平度市南京路791号

芹菜

氧乐果

0.092

≤0.02 mg/kg

平度市海悦山庄大酒店

平度市崔家集镇张家坊村

芹菜

氧乐果

0.051

≤0.02 mg/kg

青岛白鹭湖温泉大酒店有限公司

 

青岛市莱西沽河街道长广路一号

 

面制品

47.5

≤25mg/kg

酱腌菜

日落黄

14.4mg/kg

不得检出

胶州市琪华迪菜馆

胶州市里岔镇前观音堂村

馒头

环己基氨基磺酸钠(以环己基氨基磺酸计)

0.050g/kg

不得检出

胶州市人民中医医院

胶州市郑州东路44号

馒头

铝的残留量/
环己基氨基磺酸钠(以环己基氨基磺酸计)

39.0mg/kg/
0.0015g/kg

不得使用/
不得检出

胶州市永祥手工面食店

胶州市九龙办事处周家村

馒头

环己基氨基磺酸钠(以环己基氨基磺酸计)

0.020g/kg

不得检出

胶州市张应镇亿鑫源羊肉馆

胶州市里岔镇大朱戈村

辣白菜

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

33

≤20mg/kg

青岛三里河德一饭店有限公司

胶州市杭州路788号

馒头

铝的残留量

57.1mg/kg

不得检出

青岛特锐德高压设备有限公司(第二餐厅)

胶州市九龙街道办事处经济技术开发区尚德大道1号

红油寸条

苯甲酸

4.7

≤1.0g/kg

田华

胶州市湖州路市场36号

馒头

环己基氨基磺酸钠(以环己基氨基磺酸计)

0.086g/kg

不得检出

孙丽军

胶州市云溪农贸市场一楼南区193号

糖蒜

苯甲酸/
糖精钠(以糖精计)乙酰磺胺酸钾

1.9
0.47
0.82

≤1.0g/kg/
≤0.15g/kg/
≤0.3g/kg

胶州市孙国财熟食店

胶州市九龙办事处云溪农贸市场

糖蒜

苯甲酸/
糖精钠(以糖精计)乙酰磺胺酸钾

1.8
0.35
0.81

≤1.0g/kg/
≤0.15g/kg/
≤0.3g/kg

张伟伟

胶州市云溪农贸市场

糖蒜

糖精钠(以糖精计)

0.19

≤0.15g/kg

胶州市孙国财熟食店

胶州市九龙办事处云溪农贸市场

榨菜

苯甲酸

1.2

≤1.0g/kg

胶州市味道酒店

胶州市中云柳州路8号

牙片鱼

孔雀石绿(孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和,以孔雀石绿计)

97.1μg/kg

不得检出

卢光健

胶州市云溪农贸市场

鲤鱼

孔雀石绿(孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和,以孔雀石绿计)

81.3μg/kg

不得检出

杨帅

胶州市铺集镇铺上五村

辣白菜

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

198

≤20mg/kg

酱菜

苯甲酸

2.1

≤1.0g/kg

胶州市千行家常菜馆

胶州市胶东街道办事处胶东机场临建区39号

自制酱腌菜

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

72

≤20mg/kg


吃货朋友们,为了安全下口需谨慎


市食品药品监管局提醒广大消费者

为了度过一个欢乐祥和的春节

在节日期间应科学合理饮食

选择食品安全等级较高的“笑脸”饭店就餐

遇到食品安全问题

请及时拨打12331投诉举报电话举报




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来源:青岛食药监局 青岛圈综合整理