平面摄影技术研习社

教你拍美食的摄影技巧!

广州摄影网 2017-12-06 20:06:38

每逢节假日,朋友圈里就是各种晒美食。由其遇上国内新年这种大节的时候,频频出现的国内美食更令人垂涎三尺。生活还得继续,咽咽口水,看看自己面前的西洋冷食,能否也可以拍摄得让朋友们钩起食欲呢?答案肯定是有的。简单的五个tips,能把照片提升到“master chef”的级别。任何一台相机(甚至手机)都可以胜任。


1光线

拍摄食物尽量使用自然光,自然光可以给您提供连续稳定的光源,关键是不需要专门的测光表,任何相机都可以拍摄。你可以选择在窗边拍摄,因为明亮光线能使食物颜色鲜明,并拍出美味的感觉。假如使用闪光灯会令一些地方很暗而一些地方则会一片惨白,因此不建议使用!就算真的要使用闪光灯亦不要将闪光直接打到食物上,应该利用「反射闪光」,把闪光灯向墙壁或天花上面,利用反射的原理把闪光平均地投射在食物上。


尝试逆光拍摄也会令食物会非常明亮而温暖!(如下图一组闪光灯直打照片,与反光侧逆光拍摄的区别)


此照片为相机内置闪光灯直打的结果



此照片为右后方侧逆光拍摄

Tips:尽量靠近自然光或较亮处就坐。

调整相机的白平衡设置,可以用白色餐纸做调校工具,将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。

利用拍照APP的各种滤镜,创造不一样的效果。


2拍摄角度

所有食物都有不同型状,不要把所有食物都用同一角度拍摄,找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。最传统的角度就是水平拍摄,一般是想拍摄食身全貌的角度。读到这里,请先添加我的个人微信号:13318788808,朋友圈每天分享精彩的摄影技巧和时尚大片,我们继续讲,从侧面拍摄能够拍出食物的立体感,可以利用浅景深拍出富有食物之间距离感的照片。从上面拍可以把布置都拍进去制造出的质朴气氛。




3构图技巧

在构图技巧上,拍摄食物最重要的就是要突出主题,避免画面杂乱。在日常拍摄中,可以考虑一下几个构图方法:圆心布局最常用的布局。这里说的圆并不是完全意义上的圆形,而是以画面最中央为中心,向四周分散的布局,或者叫“对称布局”。一般来说,就是将被摄物体放到画面的最中央。这种构图也适合用Instagram等iPhone拍照APP拍摄的正方形照片。


利用道具可以令主体更突出。道具可以是配料,器皿,餐巾,盘子、碟子、花、厨具等,甚至可以根据餐厅的环境来找到合适的道具来表现。


在Fitzroy秋日里喝杯咖啡,落在桌面上的叶子成了最合适的背景。


4微距拍摄

放弃食物整体,专注拍摄细节,即放大了肉眼能看到的部份,这样拍出来的照片往往比较有创意,生动有趣。读到这里,请先添加我的个人微信号:13318788808,朋友圈每天分享精彩的摄影技巧和时尚大片,我们继续讲,这样的摄影不仅仅是在写实,而且更多加入了主观色彩。想要在社交网络上载与别人不一样的美食照,可以尝试最大限度靠近被摄物体,将细节展露无遗。



5把握时间

无论是冷饮甜品还是油炸热食,刚做好的前5分钟的卖相是最吸引,超过黄金时间,食物的光泽会随着时间减少,拍摄之前预先准备好布置就能缩短拍摄时间。