平面摄影技术研习社

【提醒】注意啦!这样东西买回来是不能直接放冰箱的……

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

鸡蛋 看似很普通,其实它含有非常高的营养价值。但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情,造成了营养成分的流失。下面这些误区大家一定要知道:



误区一


吃煮鸡蛋时,大家都会等到鸡蛋自然冷却后再剥壳,这样不仅十分难剥并且蛋白会残留在壳上。其实将煮好的鸡蛋放入冷水中,就不会出现这一现象啦!


误区二


大家可能会认为鸡蛋煮的时间越长越好,其实鸡蛋煮的时间越长,蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收,煎鸡蛋时也是这样喔~


误区三


用碗边缘敲破鸡蛋是大家的一个习惯,但是这样蛋壳会很容易掉入碗中。建议大家往灶台上磕一下,再倒入碗中喔!


误区四


鸡蛋买回来后,直接会把鸡蛋乱放到冰箱中。其实鸡蛋的储存也是有讲究的。要将鸡蛋大头向上、小头向下且不能横放,因为鸡蛋乱放会造成蛋黄上浮,导致鸡蛋发散变成粘壳蛋。


误区五


生活中我们一般都是买散装的鸡蛋,吃完了就会再去买,根本不会在意鸡蛋放置多久。其实鸡蛋也是有保质期的。温度在2~5度时保质期大概为40天,冬季室温下为15天,夏季室温下为10天。大家记住了吗?



大家都在看

【创全进行时】杨浦区全力推进全国文明城区创建工作

区委书记访谈 | 李跃旗:双创航船上,众人划桨没有看客

重磅!成为国家双创示范基地的杨浦,将如何推进大众创业万众创新?

浦江两岸45公里岸线公共空间大曝光!杨浦段精彩亮点抢先看~



大杨浦的“国民西餐馆”


上海杨浦,欢迎关注!


举报 | 1楼 回复