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茶 | 雅俗共赏之物

莫道茶事 2018-04-15 22:08:49

茶于我们并不是奢侈品,它随处可见,它平易近人。每个人性格不同,喝茶的姿态也不一样。有的人性格豪爽,喜欢用碗豪饮,讲究一个痛快;有的人性格细致,喜欢细啜慢品,品出一个高大上的优雅来。



清代,官场钦荣有特殊的程序和含义,有别于贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道。在隆重场合。

如拜谒上司或长者,仆人献上的盖碗茶照例不能取饮,主客同然。若贸然取饮,便视为无礼。主人若端茶,一意即下了“逐客令”,客人得马上告辞,这叫“端茶送客”。主人令仆人“换茶”,表示留客,这叫“留茶”



清代查为仁《莲坡诗话》中有一首诗:

书画琴棋诗酒花,

当年件件不离它

而今七事都更变,

柴米油盐酱醋茶。



茶,进入世俗社会,行于官场,染几分官气;行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于戏场,染几分胭脂气;行于街道,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。



茶叶进入家庭,便有家居茶事,我们总能发现,喝茶时的自己是如此的纯粹,如此自在,不同于工作中的我们,削尖了脑袋往上钻,也不同于生活中的我们,一人多面,强颜欢笑,好像对谁都是“无公害”的。喝茶时,我们浑身放松,不争不抢,平静极了。



在广州,请喝早茶”!是商业谈判的同义语。一盅两件,双方边钦边谈。隔着两缕袅袅升腾的水气打开了“商战”,讨价还价,暗中算计,价格厮杀,终于拍板成交,将茶一饮而尽,双方大快朵颐。没茶,这场商战便无色彩,便无诗意。只要吃得一杯早茶,纵商战败北,但那茶香仍难让人忘怀。



林语堂先生曾说:“中国人最爱品茶。在家中喝茶,上茶馆也要喝茶开会时喝茶,打架讲理也要喝茶;早饭前喝茶午夜三更也要喝茶有清茶一壶,中国人便可随遇而安。”

将中国人“嗜茶”的程度,用日常生活的镜头描述得逼真且形象。我们为什么要喝茶?仅仅是因为喝茶能让我们更健康吗?不是的,因为茶里有我们在其他地方无法体会到的快乐。



一壶茶,可以让对峙的双方握手言和;一壶茶,可以拉近因长时间分居两地而疏远的亲人之间的情感;一壶茶,可以化解陌生人初次见面的尴尬;一壶茶,让万物和谐共生。



茶,作为俗物,陪伴了中国几千年的文化,采自深山,经过多种工序制作而成,是市场上的商品;虽说是世俗茶道,但也有另一种独特的中国文化在里面。让我们的思想得以交流,让我们互相包容;茶,我们雅俗共赏。



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