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等一场邂逅:六月江南梅雨天

意苏州 2017-12-06 19:02:11
ID:e2500sz
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六月中旬以后,天空连续阴沉,一场又一场雨降落在江南大地,绿叶之下的圆润青梅相继黄熟。中国古籍有云:“梅熟而雨曰梅雨”。作为酷夏前最后一抹清凉,梅雨给了江南独有的清澈。这个季节的雨,或轻柔细腻,或大气雄浑,如一首首五言七律,飘散在小桥流水、青瓦白墙之间,幻化成一幅笔意丰满的水墨诗画。让我们踩着水洼,感受一回古人“试问闲愁都几许?一川烟草,满城风絮,梅子黄时雨”的情怀,等一场得之我幸的美丽邂逅。


六月江南,荡涤岁月的缤纷雨季

梅雨,因“梅”得名。六月,正值江南梅子黄熟之时,故此时的绵雨亦称“梅雨”或“黄梅雨”。梅子,是果梅树结的果,亦称青梅、梅子、酸梅。宋代范成大作诗曰:“窗前梅熟落蒂,墙下笋成出林。连雨不知春去,一晴方觉夏深。”


 

青梅在雨季中日渐成熟  


梅雨季,江南呈现一派湿漉漉的朦胧形态,滴滴嗒嗒、淅淅沥沥,如梦如幻、如歌如吟。也许正因为此,造就了江南人多愁善感、柔情含蓄的性格。


江南梅雨,总是和女子联系在一起。滴水的飞檐,涟漪阵阵的河道,长着青苔的石桥,婉约油亮的青石板小巷子,随着“笃笃”扣击路面的音律,走过一位娉娉婷婷的江南女子。她必定是撑一把古朴的油纸伞,竹子做的素净伞架和朴拙的伞面,握住的是满满被勾勒的怀古情节,在细若琴弦的雨中渐近或渐远,青丝和肩头不经意间被雨水濡湿,心灵却因为这份濡湿而温润鲜活起来。


  

雨中佳人倩影 


止步看远景,模糊一片。屋舍、行人、树木、山影,影影绰绰,宛如西方印象派大师的杰作,只有色彩在移动,在变幻。江南豪雨,轰然而作,将几十里、几百里乃至数千里浸泡在浓郁花香中的江南,笔意淋漓地写成一幅烟柳飞袂,绿塘开颐图,让整个吴天越地,密匝匝、透湿湿地过了一个泼水节。那时已难相信这便是从鹧鸪声中,丝竹乐里走出来的江南!


  

江南古镇梅雨景色图 


“云满青山樵声幽,烟波江上打渔舟。水映新荷凝玉露,风吹紫燕聚檐头。琴曲沉沉如雾散,箫声淡淡似泉流。一瓣心香寄明月,江南梅雨无限愁。”无论轻柔和激昂,沉闷的夏天,确实因着这雨季,变得生动和多情了起来。江南的梅雨,是一首千年写不完的诗。


梅熟而雨,拒绝酷夏的温软清凉


通常每年六月中旬到七月上旬前后,长江中下游地区便会迎来梅雨季节。天空连日阴沉,降水连绵不断,时大时小。所以中国南方流行着这样的谚语:“雨打黄梅头,四十五日无日头”。持续连绵的阴雨、温高湿大是梅雨季节的主要特征。


  

雨打黄梅头,四十五日无日头 


1、梅雨,一个江东特有的季节 


大陆东岸,夏季受副热带高压西侧控制,下沉空气原来也较干,但从暖湿海面吸收大量水汽,因而带来丰沛的降水,产生了副热带湿润气候。这里由于海陆对比十分强烈,形成了独特的季风气候,其显著特点是夏雨冬干,雨量集中在夏季。


在世界上,只有中国长江中下游两岸,大致起自宜昌以东、北纬29度至33度的地区,以及日本东南部和朝鲜半岛最南部有黄梅出现。也就是说,梅雨是东亚地区特有的天气气候现象,在中国则是长江中下游特有的天气气候现象。


2、梅雨的不同性格 


每年的梅雨并不完全一致,存在很大的年际变化。在气象上,把梅雨开始和结束的时间,分别称为“入梅”(或“立梅”)和“出梅”(或“断梅”)。中国长江中下游地区,平均每年6月中旬入梅,7月上旬出梅,历时20多天。但是,对各具体年份来说,梅雨开始和结束的早晚、梅雨的强弱等,存在着很大差异。


正常梅雨 


正常的梅雨约在6月中旬开始,7月中旬结束,也就是出现在“芒种”和“夏至”两个节气内。梅雨期长约20-30天,雨量在200-400毫米之间。据统计,这种正常梅雨,大约占总数的一半左右。


  

雨中的青砖石凳,还有落叶缤纷 


早梅雨 


有的年份,梅雨开始的很早,在5月底6月初就会突然到来。在气象上,统称为“早梅雨”。早梅雨会带来一些反常的现象,比如阴雨开始之后,气温还比较低,甚至有冷飕飕的感觉。农谚说:“吃了端午棕,还要冻三冻”就是这个意思,同时也没有明显的潮湿现象。


迟梅雨 


同早梅雨相反的是姗姗来迟的梅雨,在气象上通常把6月下旬以后开始的梅雨称为“迟梅雨”。迟梅雨的出现机会比早梅雨多,常常多雷雨阵雨天气。人们也把这种黄梅雨称为“阵头黄梅”。迟梅雨的持续时间一般不长,平均只有半个月左右。不过,这种梅雨的降雨量有时却相当集中。

  

雨打睡莲,是摄影爱好者的最佳取景点 


3、梅雨古谚,古人智慧的文化遗存 


岁月漫长,勤劳聪明的先人对气候变迁观察入微,总结出很多谚语。经当地气象资料验认,准确率均有70%到80%。换句话说,这些谚语十有八九是准确的。


古谚之一:三九欠东风,黄梅无大雨 


  

汉朝锄地壁画图 


“三九”是指阳历1月9-17日,“黄梅”是指芒种节气(6月6-20日)。这句谚语的意思是说,三九期间如没刮过东风,或东风很少,则芒种节气雨量也将偏少。三九的第一天与芒种节气第一天相隔约150天左右。按150天的韵律,三九期间刮东风,隔150天左右将有一次类似的重复过程。所以三九期间刮东风与芒种节气的降水有对应关系。


用冬季天气特点来预报梅雨的谚语还有许多。例如“腊月里多雪,水黄梅”,就是指腊月雪和梅雨存在着正相关。


古谚之二:寒水枯,夏水枯 


“枯”指雨水偏少。谚语说,如果冬季雨水偏少,则梅雨也偏少。这是因为天气往往有阶段性。天气持续干旱,常常是某一种有利于干旱的天气形势相对稳定所造成的。但由于大气处于不断的运动中,上述相对稳定状态总是要被破坏的,并在一定条件下向着反面转化。


  

清代梅雨农耕图 


古谚之三:发尽桃花水,必是旱黄梅 


“桃花水”指清明节气或四月份桃花开放期间的降水。“旱黄梅”指芒种节气梅雨偏少或梅雨开始偏迟。如果清明节或四月份桃花开放期间雨水增多,俗称“发尽桃花水”,则芒种节气梅雨将偏少,或梅雨开始偏迟。


古谚之四:春水铺,夏水枯 


“铺”是指雨水较常年偏多。谚语说明,如果春季雨水偏多,到了夏季、梅雨量少了,易出现干旱。它和“发尽桃花水,必是旱黄梅”一样,都是用春季的雨水来预测梅雨的。


轻愁别怨,文人雅士的梅雨情怀


1、“一川烟雨,满城风絮,梅子黄时雨” ——古诗词里的梅雨情思 


以“梅雨”为主题的文学作品,在浩如烟海的中国古今载籍中寥若晨星。而对“梅雨”的文学记载,又绝大多数出自古典诗词,尤显中国古典诗词之博大精深。自唐宋以来,一些诗词对梅雨更有了许多妙趣横生的描述。从这些诗词中可以看到,唐宋时期的人们对黄梅天并不讨厌,反而以一种喜悦的心情来欢迎它的到来。


  

《青玉案》诗文画像 


《青玉案·横塘路》(宋·贺铸)

凌波不过横塘路, 

但目送、芳尘去。 

锦瑟华年谁与度? 

月台花榭,琐窗朱户, 

只有春知处。 

碧云冉冉蘅皋暮, 

彩笔新题断肠句。 

试问闲愁都几许? 

一川烟雨,满城风絮, 

梅子黄时雨。 


贺铸(1052—1125),北宋著名词人,字方回,别号庆湖遗老,出身贵族,是宋太祖孝惠皇后的五世族孙,娶宋朝皇室的女儿为妻。贺铸的性格很特别,耿介豪侠,入仕后喜论当今世事,不肯为权贵屈节,因而一生沉于下僚,郁郁不得志。晚年退居苏州,著有《东山词》,现存词280余首。


  

清代《东山词》拓本 


贺铸能诗文,尤长于词。其词内容、风格较为丰富多样,兼有豪放、婉约二派之长,长于锤炼语言并善融化前人成句。用韵特严,富有节奏感和音乐美。部分描绘春花秋月之作,意境高旷,语言浓丽哀婉,近秦观、晏几道。其爱国忧时之作,悲壮激昂,又近苏轼。南宋爱国词人辛弃疾等对其词均有续作,足见其影响。


这首写柔情的《青玉案·横塘路》最为著名,通过对暮春景色的描写,抒发作者所感到的“闲愁”。上片写路遇佳人而不知所往的怅惘情景,也含蓄地流露其沉沦下僚、怀才不遇的感慨。下片写因思慕而引起的无限愁思。全词虚写相思之情,实抒悒悒不得志的“闲愁”。立意新奇,能兴起人们无限想象,为当时传诵的名篇。贺铸也因此词而得“贺梅子”的雅号,宋金词人步其韵唱和仿效者多达25人28首。一首词而吸引众多不同时期的词人来和作,是唐宋词史上独一无二的现象。


2、“梅黄金重,雨细丝轻” ——古诗词里的梅雨风情 



梅雨泛指初夏向盛夏过渡的一段阴雨天气,主要气候特征是雨期长,雨量大,气温高、空气湿度大。唐诗宋词的一些诗句形象地表现了这些特征。如:

黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。(宋·赵师秀《有约》)

梅天下梅雨,纷纷如乱丝。(宋·梅尧臣《五月十日雨中饮》)

乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半晴阴。(宋·戴复古《游张园》)

楝花飘砌。蔌蔌清香细。梅雨过,蘋风起。情随湘水远,梦绕吴峰翠。(宋·谢逸《千秋岁》)

梅雨霁,暑风和。高柳乱蝉多。小园台榭远池波。鱼戏动新荷。(宋·周邦彦《鹤冲天·溧水长寿乡作》)

雨细梅黄,去年双燕还归。多少繁红,尽随蝶舞莺飞。(宋·赵彦端《新荷叶》)

梅黄金重,雨细丝轻,园林雾烟如织。殿阁风微,帘外燕喧莺寂。(宋·无名氏《声声慢》)

已止还复作,泻檐声更长。苔钱添晚翠,梅子试新黄。(宋·张九成《雨》)


3、“霪雨不止,百物霉腐” ——古诗词里的梅雨危害 


由于这一时段的空气湿度很大,百物极易受潮霉烂,所以人们又给梅雨起了一个别名,叫做“霉雨”。


明代谢在杭的《五杂炬·天部一》记述:“江南每岁三、四月,苦霪雨不止,百物霉腐,俗谓之梅雨,盖当梅子青黄时也。自徐淮而北则春夏常旱,至六七月之交,愁霖雨不止,物始霉焉。”


明代杰出的医学家李时珍在《本草纲目》中更明确指出:“梅雨或作霉雨,言其沾衣及物,皆出黑霉也。”



宋代梅尧臣的《梅雨》写出了这个特点:“三日雨不止,蚯蚓上我堂。湿菌生枯篱,润气醭素裳。”梅雨季节气温已经逐渐升高,空气湿度大,衣物易长霉。诗中的“润气”讲的就是潮气、湿气,“醭”讲的就是因受潮而生霉斑。“蚯蚓上我堂”,“湿菌生枯篱”,实在是写的太形象逼真了。


古人诗词中也写出了梅雨天给农民带来的劳作艰难。宋代的范成大写过一首诗,道尽了农夫的怨恨:“梅霖倾斜九河翻,百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿,年年披絮插秧寒。”对农民来讲,梅雨季节的充沛雨水对水稻插秧十分有利,但雨水多了身上湿、水田水寒易得病。南宋曾几也写过一首《悯雨》:“梅子黄初遍,秧针绿未抽。若无三日雨,那复一年秋。薄晚看天意,今宵破客愁。不眠听竹树,还有好音否?”诗人关心农业生产,写的很有感情。


邂逅诗意,水墨江南的梅雨雅趣


1、采雨烹茶——别具风雅的茶俗文化 


“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙;有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花”。宋人赵师秀的这首黄梅雨诗,写得清新自然且又富有生活的闲情雅趣。他在淡泊和静穆中只用一个“闲”字就将梅雨的凄楚和灰黯淡然释去,想来还应有一杯香雾氤氲的茶才是。而同是宋代的曾几似乎是更有情调,他说“雨润梅黄后,风熏麦秀初。不持新茗碗,空枉故人书”。是的,在这灿烂花事,落英缤纷的梅雨时节,泡一壶新茗,用梅雨滋润,那将是点点滴滴都是诗,丝丝缕缕都是情。

 

古人烹茶闲叙图 


黄梅雨因其“时雨甘,泼煮茶,美而有益”而受到众多茶人的推崇并留下了许多赞美之词。许次抒在《茶疏》中说:“泉水不易,以梅雨水代之,精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也”。陆廷灿的《续茶经》中也有记载:“煮茗须甘泉,次梅水。梅水如膏,万物赖有滋养,其味独甘,梅后便不堪饮,大瓮满贮,投伏龙肝一块以澄之。即灶中心干土也,乘热投之”。《本草纲目》和《食物本草》也介绍说:“梅雨时置大缸收水,煎茶甚美,经宿不变色,易味,贮瓶中可经久”;“梅雨水可外洗癣、疥疮,又能消除瘢痕”。


  

古典茶文化名著《茶经》 


对茶俗和茶礼有详尽记录和描述的《红楼梦》,也有关于梅雨烹茶的记载。一日,贾母来到庵堂对修行的妙玉说,“把你的好茶拿来,我们吃一杯就去了”;,只见妙玉亲自捧着一只海棠花式的雕漆填金的小茶盘,内放一只五彩小茶盅,奉给贾母。贾母问:“用什么水沏的”?妙玉答道:“是旧年蠲的雨水”。妙玉用的雨水,当是梅雨时节收贮的雨水


如是,在六月的江南,品尝一下黄梅雨水的滋润,回味一下梅雨烹茶的情调,咀嚼一下梅雨茶俗的情感!风情风俗、梅雨香茶,都是令人难以忘怀的。 


2、焚香祛湿——两全其美的休闲小趣 


焚香、烹茶、插花、挂画,古人成为“四艺”。梅雨季节暑湿闷热,容易使人生病。古时人们习惯用艾草、菖蒲、苍术等做成熏香粉,在铜炉中闷燃,既可以摆放在屋中干燥空气,也能用来熏烤衣物,防了霉点也添了香味。


  

梅雨焚香,养生品香两不误 


中医中有风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”,数湿邪最难对付。湿非常容易渗透,加上现代人喜爱肉食,又很少运动,伤害了运化水湿的脾胃,于是水湿在体内堆积。湿气遇上了热就成为暑湿,遇上了风就成为风湿,体内与体外的邪气里应外合,极易致病。


与其花时间在各个角落添置加湿器和樟脑丸,用一种伤害代替另一种伤害,不如抛开这些机械化的化学合成品,焚些纯天然的香料,不仅有益身心,也能改善室内氛围和格调。


而梅雨时节恰巧又是品香最好的季节。正如同在85℃的温度下泡出的咖啡最可口一般,从专业品鉴的提香、凝香、聚香、飘香、留香这几个层次看,薰香最适宜的温度在25℃,湿度是75-85%之间。这是因为香气的弥散是依赖空气的流动,而空气的湿度则对于改善香气中的烟焦味,柔化香韵非常有效,品质和级数好的香品其前调、中调、后调香阶会非常清晰流畅。


  

焚香祛湿祛霉 


明代周嘉胄所著,被誉为香典大成的著作《香乘》中汇集了自宋以来诸家香谱,其中对于各种香方均有详细记载。用于房间祛湿的有云盖香、荀令十里香等,在减轻室内湿气的同时还能保香韵持久不散。因此,熏衣熏物、防霉除湿成为梅雨天时居家休闲的一桩雅玩趣事。 


3、雨季色帧——记录岁月的摄影技巧 


下雨的时候,人们第一反应都是去躲雨,但是很多爱好摄影的文艺青年更想做的是拿起相机,捕捉精彩瞬间。


雨能制造出充满戏剧性的气氛和极为浪漫的场景。我们不可能看到两场完全一样的雨,当秀丽江南沉浸在水雾中的时候,每一个热爱摄影的人都会忍不住尝试在雨中拍摄。因为,这个雨季,这样美丽,不容错过。


 

雨季摄影作品(一) 


雨天的景物有它独特的情调,雨天拍摄可以拍摄有动态的雨景,雨天的晚上也可拍摄雨夜景。


拍摄雨景时,为要在照片上表现雨景中的雨条,除了选择大雨外,还必须要有较深色调的背景作衬托才行。如果雨中景物的背景是天空,那么雨天的天空必须是浓密云层,即使雨下得非常大,也因背景与雨条同是白色而不能显现。背景越近,雨条越易显现,背景越远,景物场面必然大,雨条也不易清楚显现。因此,拍摄雨景所取的景物范围不宜过大,更要避免白色的天空占据大部分画面,而影响景物中的雨条的表现。


雨季摄影作品(二) 


下雨时景物的光亮度,一般是比较弱的。因此,拍摄雨景时一般都要用较大的光圈及较慢的快门速度,才使雨景有足够感光为显出景物空间中还没有落地的雨条和能掌握雨中动态,应站在较高的位置拍摄。一般用1/60秒的快门速度拍摄雨景,就能显现出空间中还没落地的雨条,如果使用较快门速度拍摄雨景空间的雨条变较短,使用更慢的快门速度能获得较长的雨景,便景物中的动态可能就会不够清晰。风和雨是同行的,拍摄时注意风向,最好是侧风拍摄,使雨点形成斜线,借以渲染风雨交加的气势。


在小雨天气下拍摄景物,因小雨在景物中不够显现,故不能表现出雨条。但是,利用毛毛细雨在拍摄深色调的树林或山层,由于景物中没有阳光照射而尽是深圳特区色的物体,毛毛细雨在深色的物体间就会如雾层一样,显现出远浅近深的色调。如果取景范围不很大,以近处的物体明亮度作曝光基调,也能在景物中表现出如雨如雾的烟雨情景。每当夏季的时候,常常会在阳光照射下突然下一场大雨,这是拍摄雨景的最好时机。在大雨中进行拍摄景物,相机镜头很容易被雨淋湿,拍摄前应事先考虑好这一点,做好防雨的准备工具。


 

雨季摄影作品(三) 


如果要拍摄雨的水滴,我们可以使用200mm以上的长焦镜头及配合高速的快门拍摄,一般用1/1000秒以上的快门以获得水滴在空中凝固的状态。


奔波疲惫的身心,需要雨的慰藉。弥漫飞扬的尘土,需要雨的冲刷。六月江南,细密的小雨,让自己随便走,随便看,享受雨中的静谧、沁凉,感受不带杂质的安闲。廊檐下,回味余光中的《等你,在雨中》——蝉声沉落/蛙声升起/一池的红莲如红焰/在雨中/你来不来都一样/竟感觉/每朵莲都像你……



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